Первый благотворительный мастер-класс 27 марта проведет Владимир Мухин, шеф-повар ресторанов White Rabbit, Zodiac, Red Fox. Деньги, собранные этим вечером, будут переданы в Благотворительный Фонд "Галчонок".

Шеф-повар нового паназиатского ресторана "Zодиак" Владимир Мухин поделился экзотическим рецептом приготовления черной трески с белой спаржей, пюре из дайкона и мисо-соусом

Великий Пост - превосходная практика духовного и физического очищения. Время прощения, понимания, спокойствия и силы. А для шеф-повара - это особое время, когда он может совершенно по-новому раскрыть себя, создавая меню из строго ограниченных продуктов, делая равноценные замены, подбирая ингредиенты, подходящие по вкусу, цвету, текстуре и аромату.

«Звезды сошлись». Именно эти слова приходят на ум при описании нового проекта White Rabbit group — гастробистро Zodiac. 

 Небанальная паназия на первом этаже Смоленского Пассажа. Идеи блюд шеф Владимир Мухин привез из Китая и Японии.

Шеф-повар работал над меню больше года, ездил по странам Азии, практиковался на кухнях местных ресторанов и просто ел в уличных кафе.