Zodiac: рис и лапша

Задолго до открытия этого паназиатского заведения шеф-повар Владимир Мухин отправился в Азию, чтобы перепробовать все ключевые блюда, познакомиться с местными поварами и наладить поставки из тамошних магазинов. Впрочем, стопроцентного копирования у Мухина не получилось - для суши он выбрал американский рис, а уксус заменил на сок юзу. Также из рецептов полностью убрали глутамат натрия, который в Азии щедро сыплют всюду. Как следствие этих идеологических установок, пришлось отказаться и от команды поваров из Кореи, Китая и Сингапура. Но результат оправдывает себя. Меню огромно: суши, роллы, мясо и рыба с гриля, рис и лапша, авторские десерты и коктейли.