Zodiac сделали ресторатор Борис Зарьков и шеф-повар Владимир Мухин. Придумали они его, прямо скажем, уже достаточно давно, оповестили общественность и стали додумывать детали. А сегодня признаются, что ни один их проект не создавался так кропотливо.

Zodiac открылся в здании ТЦ «Смоленский пассаж» (там же под стеклянной крышей работает ресторан Зарькова White Rabbit, кухню которого возглавляет Мухин). В «Зодиаке» дизайнеры придумали сделать уличное европейское кафе: гости сидят как бы во дворе, одна из стен усажена от пола до потолка живыми цветами (там организована сложная система полива и подвода удобрений), вторая похожа на внешнюю сторону типичной европейской улочки (есть даже балкончик). Не сказать, что в Zodiac уютно или как-то особенно душевно, но стильно – это да. Еще тут нет никакой азиатской атрибутики – копеечных божков из пластмассы, красных круглых фонарей и прочей ерунды, которую активно закупают для своих «азиатских» проектов рестораторы средней и малой руки. 

Полный текст статьи читайте на сайте restoran.ru